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“营养快线”真营养吗?

http://yingyangshiliao.qm120.com2011-01-09 12:49:31 来源:全民健康网

      “要营养,就喝营养快线”这样的宣传铺天盖地,那么营养快线真的如传说中的那么营养吗?广告说人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、、钠、镁等15种营养素一步到位,貌似好神奇,好好有营养,喝了一瓶营养快线的这个东东,我就获得好多营养,就都可以健康了!

      但是事实是这样吗?真相揭秘一:性质 不识庐山真面之缘只在各种广告语的迷山中,官方广告语“纯正果汁与香浓牛奶的完美结合,让营养快线不但拥有来自牛奶的丰富营养和钙质。拨开层层揭开广告语谜底。首先我们来看营养快线到底是什么,找出本质才能看问题:不用问别人,营养快线自己就可以告诉我们答案,拿出一瓶营养快线在标签不显著的地方,看到产品规格:含乳饮料。这含乳饮料是什么呢?是牛奶吗?还是牛奶的升级版呢?我们看来这是来自《乳饮料》说明,"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛 奶"是用纯牛奶发酵制成的,属纯牛奶范畴,其蛋白质含量≥2.9%,其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%,其营养价值和酸奶不可同日而语,根本不能用来代替牛奶或酸奶。

     再看营养快线的配料表似乎就更一目了然了:“水,全脂乳粉(鲜牛奶)白砂糖,浓缩苹果汁,食品添加剂(羧甲基纤维素钠,柠檬酸,乳酸,柠檬酸钠 三聚磷酸钠 瓜尔胶 阿斯巴甜(含苯丙氨酸)安赛蜜 黄原胶 乳化硅油 乳酸链球菌 食用香精 牛磺酸、维生素E、 烟酸胺 、 柠檬酸。”感觉是牛奶加入很多莫名的东东呀。牛磺酸 维生素E 烟酸胺 柠檬酸锌:这些很多人在电视都听过,牛磺酸对视力很好,维生素E抗氧化等,这些是很好的营养素确实对人体有功能性的帮助。但是在牛奶中这样的补充,补充的计量,还有加入的其他物质,究竟对我们人体有多大帮助,目前也没有科学的数据说明。

     看看那些怪怪的名字很长的东西是干嘛的吧!阿斯巴甜(含苯丙氨酸)安赛蜜:甜味素安赛蜜是一种食品添加剂,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收。柠檬酸:做为酸味调节剂,三聚磷酸钠:食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品, 亦可用作软化剂和增稠剂。羧甲基纤维素钠:做为稳定剂CIVIC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。 这些添加剂,使营养快线产生酸酸甜甜的口感,加入稳定剂和增稠剂后,使1/3的牛奶,整瓶才有牛奶的感觉。有了那些东西水才能看起来像牛奶,而不会是牛奶加水,稀释。以上综合对比,营养快线本质就是稀释牛奶,加入了各种添加剂,你说营养快线,真的营养到里去呢?

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